吃鹹粥中。不過不是台南式的粥。－koong的部落格

Jul 19 Sun 2009 07:45
吃鹹粥中。不過不是台南式的粥。

吃鹹粥中。
不過不是台南式的粥。

台南式的是以「魚」為主體。
所以風目魚粥是其中一種 (打不出倉頡 :~)
最主流的，是以各式魚頭魚骨為底，
加入各式魚肉魚皮蚵仔海鮮。
而其中的魚肉，有些是先煎過再下去熬的。

經常配著油條吃。

不過還有種「非台南式鹹粥」，
裏面是芋頭絲、四豆、芹菜等等，
也相當好吃噢。