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很多人強調他們的餐點好吃，
常說是因為「皮薄餡多」、「料多實在」。
不過，鏘鏘的觀點是，
美食是否應該全然是「皮薄餡多」、「料多實在」的呢?
很多人強調他們的餐點好吃，
常說是因為「皮薄餡多」、「料多實在」。
很多消費者在挑選餐點時，
也經常以此為選擇指標。
不過，鏘鏘的觀點是，
美食是否應該全然是「皮薄餡多」、「料多實在」的呢?
例如，
水餃皮的咬勁，難道不是品嚐水餃時的重點?
肉粽米的口感，難道不是優質肉粽的組成要素?
一個塞滿一堆料的肉粽，是否真的就比較好吃?
曾幾何時，
當我們在品味一個包子時，
除了在意肉餡是否豐富，
卻早已忘了它的麵皮其實是無比美味的?
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